長尾の赤そば畑 （三重県いなべ市藤原町）

いなべ市は三重県一のそば処です。 そばの作付けに適したいなべ市の気候を活かし、 2002年からそばの栽培、生産を始め、現在では三重県一の作付け面積、生産量となりました。 また、市民による手打ちそば技術の習得も盛んで、 数多くの市民が素人そば打ち段位を取得しています。 いなべ市のそば好き、そば打ち好きの市民たちはそば打ち団体を立ち上げ、そば祭りへの参加、体験教室への講師の派遣、そして自らのそば打ち技術の向上など、さまざまな活動を行っています。